本次职工食堂厨师烹饪技能大赛由市总工会主办，旨在进一步提高企业食堂烹饪人员的职业技能和素质，交流烹饪技艺，更好地为企业员工服务。全市35家单位共40余名选手参赛。大赛分笔试和现场技能展示两个环节，为进一步突出低碳环保、经济实惠的主题，要求参赛选手的作品，成本控制在十元以内。皖能马鞍山公司周立衡、管辉方两位选手在作品中充分展示出巧妙的构思、精湛的刀功和娴熟的烹饪技巧，烹制的菜肴色香味俱全，口感舒适、营养均衡，得到评委的一致好评。(文/图 李健/高先珍)
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